Köstlicher Kokoszopf
Unser leckerer Kokoszopf passt perfekt auf den Brunchtisch und bereichert jedes Buffet. Die Kokosmilch sorgt für die nötige Süsse - himmlisch!
Zutaten
Yields1 ServingsKategorieFrühstück
Schritte
Mehl und Salz vermischen.
Hefe zerbröckeln und mit Zucker verrühren. Die Hefe beginnt mit dem Zucker zu reagieren und wird flüssig.
Mehl mit dem Hefe-Zucker-Gemisch und Kokosmilch mischen und gut durchkneten.
Den Teig mindestens eine Stunde an einem warmen Platz aufgehen lassen.
Teig zu einem Zopf flechten, anschliessend mit Sojamilch bestreichen.
Den fertigen Zopf in den kalten Ofen geben und während ca. 40 Minuten bei 200° C backen.
Kokosmilch kann in jedem Supermarkt in der Asia-Abteilung gekauft werden, Frischhefe findet sich jeweils im Kühlregal. Eine Video-Anleitung, wie man einen Zopf flechten kann, findest du unter diesem Link.
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Mehl und Salz vermischen.
Hefe zerbröckeln und mit Zucker verrühren. Die Hefe beginnt mit dem Zucker zu reagieren und wird flüssig.
Mehl mit dem Hefe-Zucker-Gemisch und Kokosmilch mischen und gut durchkneten.
Den Teig mindestens eine Stunde an einem warmen Platz aufgehen lassen.
Teig zu einem Zopf flechten, anschliessend mit Sojamilch bestreichen.
Den fertigen Zopf in den kalten Ofen geben und während ca. 40 Minuten bei 200° C backen.