Sauce Hollandaise

Spargeln lieben es. Dieses vegane Sauce Hollandaise-Rezept ist gelingsicher & lecker – dank einer cremigen Geheimzutat. So kann der Frühling kommen.

 120 g Cashew-Kerne
 120 ml Wasser
 ¼ Schalotte, geschält
 1 EL Weissweinessig
 ½ TL Salz
  TL Kurkuma
 ¼ TL Kala Namak

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Alle Zutaten für die vegane Sauce Hollandaise in einen Standmixer geben und mixen, bis eine glatte Sauce entsteht.

2

Die Sauce Hollandaise kalt oder aufgewärmt über den Spargel geben und servieren.