Noch etwas Bananenbrot übrig? Mit diesem tollen Rezept von Aris Guzman verwandelst du es in ein feines, veganes Dessert-Meisterwerk!
Bananenbrot in Würfel schneiden und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10-12 Minuten backen.
Cashewmilch, pflanzliche Crème, Rohrzucker, Vanilleextrakt und Kurkuma zum Kochen bringen.
Maisstärke mit ca. 1-2 EL Wasser verrühren und zur Milchmischung geben. 1-2 Minuten auf kleiner Hitze unter ständigem Rühren kochen. Mischung auf die Seite Stellen.
In einer ofenfesten Form die Vanillecrème verteilen. Bananenbrotwürfel, Cranberrys und die Schokolade ebenfalls darin verteilen.
Im Ofen bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten backen.
Mit Puderzucker und Zimt bestreuen und mit Cashewbutter servieren.